نقدم 100% أرابيكا

حبوب قهوة مميزة , يتم الحصول عليها من مناطق مختلفة في العالم

رحلة في عالم القهوة

"السر هو الاهتمام والعناية "

"إن السر وراء الطعم المتميز لقهوة د.كيف والذي تنفرد به ، هو اعتناء د.كيف الفريد بتقديم أجود أنواع حبوب القهوة العربية (آرابيكا) النقية 100% ، والتي نفتخر بانتقائها من جميع أنحاء العالم ، في رحلات مستمرة من البحث عن أجود أنواع حبوب القهوة ، والاستعداد لبذل قصارى الجهد ، من أجل أن يصل أفضل فنجان من القهوة في العالم إلى أيدي ضيوفنا . "

كوب الجودة

"ويتم التأكيد علي توافر الخيارات واسعة النطاق من أجود أنواع القهوة المتنوعة ، بفضل الترتيبات الحصرية مع العديد من مزارع القهوة في جميع أنحاء العالم مما يضمن الحصول على أفضل محاصيل القهوة المتوفرة عاما بعد عام ، وهذا يؤكد لنا القدرة الفائقة على تقديم مجموعة واسعة من أجود أنواع القهوة ذات المنشأ الواحد ، فضلاً عن أنواع أخرى من القهوة الممزوجة ، التي تعتبر ضماناً لتقديم نوعية ممتازة لكوب القهوة من د.كيف . "

خريطة أصول القهوة

"منطقة أمريكا الوسطى واللاتينية "

"تخضع حبوب القهوة في منطقة أمريكا الوسطى واللاتينية لطريقة المعالجة الرطبة التقليدية ، وهي السبب الرئيسى لإبراز الطعم الفريد الطازج ، والنكهات المتميزة ، والمذاق الرائع لأنواع هذه القهوة ، وهو نوع مثالي من أنواع القهوة المعروفة ، ومناسب لمزجه مع أنواع المناطق الأخري لإيجاد مذاق مثالي متوازن يستمتع به عشاق القهوة المتحمسون ، وهو خيار مفضل لأولئك الذين يشربون القهوة ''طوال النهار'' والذين يريدون الاستمتاع فوراً بفنجان قهوة بعد الآخر "

"منطقة شرق أفريقيا "

"تخضع أنواع القهوة في منطقة شرق إفريقيا لطريقة عريقة للمعالجة الجافة الحصرية لقهوة المنطقة الإفريقية وهي السبب الرئيسى للطعم المتميز، المنعش الفاكهي لأنواع القهوة هذه ، لتستمتع بتجربة إحساس فريدة لهذا النوع من القهوة بعد تذوقها. "

"شبه الجزيرة العربية "

"تخضع أنواع القهوة في شبه الجزيرة العربية لطريقة المعالجة الجافة وهي السبب الرئيس للطعم المتميز لأنواع القهوة العربية ، التي تتميز بنكهة لاذعة وفريدة بطعم الشوكولاته بعد تحميصها بشكل محترف ، استمتع بهذه القهوة الغريبة الغامضة لتلبية إحتياجاتك الخاصة . "

"إندونسيا ومنطقة الباسيفيك الآسيوية "

"تتم ممارسة طريقة المعالجة الجافة التقليدية في مناطق القهوة في إندونيسيا ، وإقليم الباسيفيك بآسيا ، وتعتبر هي السبب الرئيسي للخصائص الترابية ، الطبيعية ، والنقية ، والثقيلة حين يتم تحميصها وفقاً لتوقيت دقيق وآليات حديثة من قبل خبراء التحميص لدينا ، وهي مشهورة عالمياً وتتميز بقوامها الكثيف ، ومع ذلك فإنها تمنح إحساساً ناعماً في اللسان ، ويحبها بصورة خاصة عشاق القهوة الثقيلة ، الذين يستمتعون بالطعم الغني الذي يدوم طويلاً . "

توليفتنا الخاصة

"إن الخلط ، وطرق المزج ، وأسس المذاق المتوازن مع وجود بصمتنا عليه ، هو السبب الرئيسى في ظهور هذا المذاق الجذاب. ويتم إجراء جلسات تذوق واسعة ، لتطوير اختيار التشكيلات من أجل التوصل إلى المذاق المفضل للقهوة . "

"التحميص الداكن "

"هي طريقة خاصة ، يتم فيها إستخدام مبادئ التحميص التي تتجاوز المتعارف عليه في عملية تحميص القهوة ، وبإستخدام هذه الطريقة نصل إلى ظهور السطح الزيتى لحبة القهوة ، بسبب العناصر التي أطلقت ، مما يؤدى إلى ظهور المذاق الغني ذو النكهة المتميزة الأصيلة . "

"دليل اختيار القهوة "

"نحن نقوم بعملية تحميص حبوب القهوة بالتحديد ، حتي نقدم لضيوفنا كوباً لا نظير له من القهوة ليستمتعوا به ، وهذا ما يميز الطعم الرائع لقهوتنا الفريدة من نوعها لتحمل طابعنا المميز ، وبالتأكيد سيستمتع ضيوفنا بقهوتهم المفضلة التي ستناسبهم مهما كان الاختلاف في أذواقهم ، سواء كان اختيارها حسب المناطق التي تمت زراعتها فيها ، أو الممزوجة منها ، أو التي تم تحميصها بدرجات خاصة تتميز بها القهوة لدينا . "

"القهوة أحادية المنشأ "

"تعتبر أنواع القهوة الأحادية المنشأ ، من أفضل وأجود أنواع القهوة في العالم لذلك نعتز بتقديم هذا النوع من القهوة بنكهاتها المتميزة والمتجانسة . "

قهوة كوستاريكا من د.كيف

يلاحظ أن قهوة كوستاريكا من د.كيف ، تتميز بمذاقها الحمضي ، وتتألق بالنكهه الخفيفة ، وتعطي إحساساً بالانتعاش في النهاية ، هذه القهوة هي مثال حي للمذاق الحمضي في الطعم ، بنفس مذاق عصير البرتقال ، الذى تشعر في نهايته بالذعة والانتعاش ، وتنمو قهوة كوستاريكا على ارتفاع يتراوح بين 3.300 و 3.900 قدم ، مما يجعلها من حبوب القهوة الصلبة الجيدة ، خلافاً للحبوب الصلبة التي تنمو على ارتفاعات تعلو أكثر من 3.900 قدم . من أجل ذلك ، نحن نعطى مزيداً من العناية والإهتمام الشديد لها أثناء عملية تحميص حبوب القهوة التي تتم بإتقان وبمهارة فائقة لخلق خليط مركب من المواد الفواحة والقيمة ، وهي النتيجة العظيمة التي يحصل عليها ضيوفنا ، من أجل بداية يوم أكثر إشراقاً.

نتيجة لذلك نحن قادرون على تقديم واحدة من أفضل أنواع القهوة التي تقدمها كوستاريكا . انها قهوة متوسطة التحميص , نمت في الظل فاصبحت مزيج من الكاكو الغامق و التفاح الأخضر مع لمسة نهائية نظيفة , قهوة صباحية رائعة.